做事日的餐厅里，80 后一代中年东谈主的身影似乎愈发有数。唯一在双休日，才略看见他们拖着困窘的身躯拉家带口出面前那些口味平时的餐厅里。

行为第一代独生子女，80 后也曾捧起红过小龙虾，吃火过烤鱼，挤爆过暖锅店，更让无数路边摊主酿成了网红 … …

干系词，那些纵容不羁、任意嚣张、追赶目田、安闲丧气的 80 后在东谈主到中年，早已忘了凌晨的簋街小龙虾是什么滋味，不牢记广州大排档的炒米粉价钱，更不敢再奢想外滩江边的下昼茶 … …

如今，职场的内卷、雇主的形状、kpi 的压力、家庭的株连、孩子的消耗、信用卡的账单，让 80 后出去吃顿欣喜的晚餐，似乎齐变得牛年马月。

通过一个 80 后自白，让咱们总共来了解一下，他们如今真实的境遇。

图｜开首收罗

行为一个典型的 80 后中年东谈主，我倏得发现，一经很久莫得跟家东谈主和一又友出去吃饭了，似乎也越来越不爱出去吃饭了。

也曾，和一又友约会、共事聚餐，吃遍这座城市里的每一家网红店、每一家好意思味餐厅，是我每周生活中必不成缺的一项现实，不知从何时初始，出门吃饭的频率从一周酿成两周，又酿成了一个，直至面前酿成几个月一次。

面前，我更怡悦选拔在家肤浅地作念一顿饭，或者干脆点一份外卖处置饱暖问题。唯一当孩子提倡需求时，我才会花时期在吃上作出选拔。

行为又名职场上的 80 后，每天，我齐要面对吃力的做事，处理多样复杂的职场关系。加班、熬夜、出差，这些一经成为我生活的常态。牢记有一次，为了赶一个相貌程度，我联结加班了半个月，每天只睡四五个小时。那段时期，我险些莫得时期和元气心灵去沟通吃饭的问题，更别提倡去享受一顿好意思食了。

我曾看到过一组数据，80 后中年东谈主在任场中的压力指数捏续攀升。笔据某职场调研机构的论述，首先 70% 的 80 后暗示，他们每周做事首先 50 小时，其中近半数的东谈主每周做事首先 60 小时。而我，恰是阿谁每周做事首先 60 小时的 80 后。

在这么的做事压力下，咱们简直很难抽出时期出去吃饭，更不必说享受好意思食带来的愉悦，约会带来的欢畅。

除了吃力的做事任务，职场竞争也给我带来了巨大的压力。跟着年青一代的崛起，咱们 80 后中年东谈主在任场中的位置变得岌岌可危。为了保捏竞争力，我要握住学习新常识、新妙技，勤勉提高我方的专科修养。同期，还要为了斗米奉承雇主笑对共事，甚而不才属面前也要尽量装成老好东谈主。

事实上，这种捏续的压力让我感到蹙悚不安，根底无暇顾及一又友约会的邀请，早已形状哪家餐厅好意思味与否，休闲远广大于好好意思味顿饭。

在现时经济场所下，休闲风险手艺恫吓着咱们每一个东谈主。行为 80 后中年东谈主，一朝休闲将意味着什么？失去收入开首、生活堕入窘境、社会地位下跌 …… 这些效用让我屁滚尿流。

图｜开首收罗

我也曾亲眼看见了一个共事因 kpi 无法完成在会议中被就地除名的场景。那一刻，职场竞争的阴毒让我如坐针毡神不收舍。为了不被淘汰，我不得不拚命加班，愈加勤勉地做事。宵夜、大排档、小龙虾这些年青时的午夜欣喜生活，只可成为好意思好的回忆了！

行为家中的主心骨，除了做事上的压力，还要面对家庭的重重职责。父母老大，需要护士和伴随；孩子正处于成长的要津时期，需要关爱和诠释注解。这种上有老下有小的夹缝生活，是 80 后一代最现实的写真。

牢记有一次，孩子倏得生病，我白昼要上班处理做事，晚上还要去病院输液。那段时期，我险些在崩溃边际。在这么的家庭压力下，我根底莫得心绪和时期出去吃饭。即使偶尔有优游时期，我也会选拔在家肤浅地作念一顿饭，因为这么不错更好地护士家东谈主，也能让我略微削弱一下。

跟着孩子的成长，养活压力也越来越大。除了日常的生活支拨外，我还要为孩子的诠释注解、医疗等方面参增多数的钞票和元气心灵。为了给孩子提供一个更好的往常，我但愿孩子或者接管优质的诠释注解资源，但现实却是诠释注解资源分拨不均、竞争热烈。为了让孩子不输在起跑线上，我不得不用耗多数的时期和元气心灵去陆续多样诠释注解计谋、培训机构等。这种诠释注解蹙悚也让我愈加爱护每一次和孩子共处的时光，而出去吃饭则显得相对次要。

我知谈，我的资格并非个例。在我身边，越来越多的 80 后中年东谈主初始减少出去吃饭的频率。他们有的因为做事压力大、时期弥留而选拔在家作念饭；有的则因为经济压力而减少不必要的消费。这，并非只怕风景，而是多重压力交汇下的势必完毕。咱们濒临着巨大的做事压力、职场压力、家庭压力、养活压力和休闲压力，这些压力让咱们在时期上、经济上、元气心灵上齐受到了严重的阻挡。

图｜开首收罗

笔据某餐饮行业的调研论述，连年来，中年东谈主群体的餐饮消费占比呈现下跌趋势。其中，80 后中年东谈主的餐饮消费占比下跌尤为较着。同期，该论述还指出，跟着消费者把钱包捂得越来越紧，更多东谈主选拔在家作念饭或者点外卖来处置餐饮问题。

餐不雅局分析发现，80 后一代中年东谈主比拟 50 年代、60 年代、70 年代时期的中年东谈主，确乎有点难。

50 年代东谈主的中年时期正赶上矫正灵通初期的餐饮供需失衡期，有钱也不一定能找到吃饭的方位，餐饮有余是卖方市场。在市场上大把捞金的中年东谈主，吃起来堂堂皇皇，根底不必沟通家庭压力。

60 年代、70 年代东谈主的中年时期恰是中国经济高速发展的黄金期，公事接待、大基建、房地产等利好成分的重迭，让无边餐饮品牌赚足了红利时间。麻辣劝诱首创东谈主韩东曾先容，2000 年头期，北京某川菜餐厅一年不错营收上千万元，净利润能达到三四百万。而靠着公款消费的俏江南、湘鄂情等品牌，甚而纷纷冲击 ipo。阿谁年代的中年东谈主是真敢吃，也真有钱吃。

图｜开首收罗

再看 80 后东谈主到中年时的境遇，独生子女拔擢 421，甚而是 422 的家庭结构，让夹缝中的 80 后上有老下有小，既要养老，也要养小。09 年金融危险、20 年的黑天鹅事件，全部让"庆幸"的他们赶上了。时间红利没吃到，倒是吃了不少灰。

在这么的境遇下，80 后既要面对做事和职场双重压力，又要承担家庭撑捏变装，还要职责着蹙悚拚命前行，确切作念到了"既要、又要、还要"。减少出门就餐，当然成了感性且无奈的选拔。

笔据艾瑞征询等市场调研机构发布的论述分解，固然疫情后消费者全体就餐的频次有所增加，但这一趋势在不同庚段东谈主群存在各异。关于 80 后而言，由于濒临多重压力和挑战，他们更倾向于减少出门就餐频次，以减少开支。

图｜开首收罗

民以食为天，吃是东谈主的基本需求。通过这三张图不错看出，在就餐消费上，70 后最舍得费钱，东谈主均消费金额 186.53 元；80 后其次，东谈主均消费金额 159.04 元，可见，这两个年纪段东谈主群最能"吃"。但 80 后却莫得吃过 70 后。

其实十几年前，80 后曾靠我方的工资，把餐饮圈吃得申明鹊起。2010 年傍边，江边城外皮北京东二环某小区内开了个 200 平米店，80 后凭借一己之力，让这家店列队到晚上九点，一年营业额一千四五百万。

2002 年时，北京簋街小龙虾价钱广大齐在一两元每只，2010 年傍边，小龙虾均价直奔每只 10 元，8 年险些翻了 5 倍。80 后让簋街小龙虾价钱跑赢了房地产涨势。

宽板凳老灶暖锅首创东谈主王一达曾在接管餐不雅局专访时形貌，2012 年时，每天上昼十少量开门就列队，一直排到夜里十二点，买卖好到钱齐数不完。主力客群险些齐是 80 后。

如今，跟着 80 后的千里寂，簋街冷清了很多，烤鱼也零丁了，麻辣劝诱更是倒闭了四年。

图｜开首收罗

2024 中国餐饮大数据白皮书分解，1-9 月，中国餐饮东谈主均消费仅为 39.2 元。仅为一线城市一顿快餐的价钱。这份数据让东谈主既无奈又无助。

做事压力、经济压力、生活节拍、家庭职责将也曾爽朗的 80 后酿成了浓重大叔和中年大妈，变得整日忙于逃命家庭和疲于搪塞活命，并提前达成了餐饮红利时间。而这一趋势，终将那难以更动！

但愿往常，80 后们岂论在家作念饭如故出门吃饭，或者多一分欢畅，少一分压力！

本文来自微信公众号"餐不雅局"，作家：富察开云kaiyun，36 氪经授权发布。